HElla Food aikataulu 2018

Hella Foodin haku päättyy 31.8. ja mukaan valitut nuoret kutsutaan haastatteluihin 4.-5.9.2018, jonka jälkeen lopulliset valinnat tehdään. Hella Food on järjestetty siten, että siihen voi osallistua monessa eri elämäntilanteessa. Tärkeintä on pystyä osallistumaan huippukokkien ohjaamiin workshoppeihin.

Huippukokkien ohjaamat workshopit järjestetään 9.9.-30.11.2018 välisellä ajalla. Workshopit järjestetään maanantaisin klo 15.00 - 21.00 (poikkeuksena ensimmäiset kaksi viikkoa, jolloin workshopit järjestetään maanantain lisäksi sunnuntaina 9.9.2018 ja sunnuntaina 18.9.2018 klo 12.00-18.00).

Hella Foodin aikana on myös tarjolla uraohjausta, jonka tarkoituksena on kartoittaa nuorten mielenkiinnon kohteita ja tulevaisuuden suunnitelmia ja auttaa niiden saavuttamisessa. Kurssin aikana osallistujat tapaavat tarpeensa mukaan uraohjaajaa sekä henkilökohtaisesti että ryhmissä. Uraohjaus räätälöidään nuorten tarpeen ja oman elämäntilanteen mukaan.

Job Shadow järjestetään 4.10. - 29.11 välisellä ajalla. Job Shadowing tarkoittaa, että pääset kurssin aikana kerran viikossa oikean ravintolan keittiöön “varjostamaan” kokkien työskentelyä. Päivät kestävät keskimäärin 6h.

Käymme myös Hella Foodin aikana vierailuilla tutustumassa eri ravintola -ja ruoka-alaan liittyvien yritysten luona. Vierailujen tarkoituksena on näyttää mitä kaikkia alan yrittäjiä on myös keittiön ulkopuolella. Vierailuijen aikataulu tarkentuu kurssin edetessä ja nuoret saavat itse ehdottaa myös vierailukohteita.

Katso FAQ(usein kysytyt kysymykset) tai soita suoraan 0407172118 jos sinulla on tarkemmin kysyttävää Hella Foodin aikatauluista tai muusta sinua askarruttavista asioista.

 
 
saitille1.jpg

Syyskuu

  • Valintahaastattelut järjestetään 4.-5.9.2018 (tarkempi aikataulu ja paikka lähetetään kutsutuille).

  • Workshopit Flavour Studiolla su 9.9. ma 10.9 su 16.9 ma 17.9 ja ma 24.9.

  • Uraohjaus yksilösuunnitelman mukaan (tehdään valintahaastattelun yhteydessä).

  • Hygieniapassikoe (ennen koetta saa harjoittelutunnukset nettiin) 27.9.2018 klo 17.00 - 19.00

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin.


lokakuu

  • Job Shadow alkaa torstaina 4.10.2018 ja jatkuu 29.11.2018 asti.

  • Workshopit Flavour Studiolla joka maanantai klo 15.00 - 21.00.

  • Uraohjaus järjestetään (ryhmissä tai yksilöohjauksena) tarpeen mukaan.

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin.

saitille4.jpg

DSC00848.jpg

MARRASKUU

  • Workshopit Flavour Studiolla ma 5.11, 12.11, 19.11, 26.11

  • Uraohjaus yksilösuunnitelman mukaan (tehdään valintahaastattelun yhteydessä).

  • Job-Shadow on 29.11.2018 asti.

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin.

 

saitille5.jpg

Joulukuu

Hella Foodin nuoret järjestävät oman pop-up ravintolan aikavälillä 2.-22.12.2018. Kaikki pop-up ravintolaan liittyvä aikataulutus ja muut asiat sovitaan yhdessä Hella Foodin edetessä.

Pidämme Hella Foodin päättymisen jälkeen nuorille karonkan 22.12, jonka yhteydessä jaetaan kaikille osallistuneille todistukset.