HElla Food aikataulu 2019

Hella Foodin haku päättyy 17.2. ja mukaan valitut nuoret kutsutaan valintahaastatteluihin 19.-21.2.2019, jonka jälkeen lopulliset valinnat tehdään. Hella Food on järjestetty siten, että siihen voi osallistua monessa eri elämäntilanteessa. Tärkeintä on pystyä osallistumaan huippukokkien ohjaamiin workshoppeihin.

Huippukokkien ohjaamat workshopit järjestetään 24.2.-16.6.2019 välisellä ajalla. Workshopit järjestetään kerran viikossa joko maanantaisin klo 15.00 - 21.00 tai sunnuntaisin klo 12.00 - 18.00.

Hella Foodin aikana on myös tarjolla uraohjausta, jonka tarkoituksena on kartoittaa nuorten mielenkiinnon kohteita ja tulevaisuuden suunnitelmia ja auttaa niiden saavuttamisessa. Kurssin aikana osallistujat tapaavat tarpeensa mukaan uraohjaajaa sekä henkilökohtaisesti että ryhmissä. Uraohjaus räätälöidään nuorten tarpeen ja oman elämäntilanteen mukaan.

Job Shadow järjestetään 3.4 - 29.5 välisellä ajalla. Job Shadowing tarkoittaa, että pääset kurssin aikana kerran viikossa (yht. 8 eri ravintolaa) oikean ravintolan keittiöön “varjostamaan” kokkien työskentelyä. Päivät kestävät keskimäärin 8h. Job Shadow -vuorot ovat järjestetään keskiviikkoisin ja työaika määräytyy ravintolan aukioloaikojen mukaisesti.

Käymme myös Hella Foodin aikana vierailuilla tutustumassa eri ravintola -ja ruoka-alaan liittyvien yritysten luona. Vierailujen tarkoituksena on näyttää mitä kaikkia alan yrittäjiä on myös keittiön ulkopuolella. Vierailuijen aikataulu tarkentuu kurssin edetessä ja nuoret saavat itse ehdottaa myös vierailukohteita.

Katso FAQ(usein kysytyt kysymykset) tai soita suoraan 0407172118 jos sinulla on tarkemmin kysyttävää Hella Foodin aikatauluista tai muusta sinua askarruttavista asioista.

 
 
 
fix53(1).jpg

Helmikuu

  • Haku päättyy sunnuntaina 17.2 klo 00.00.

  • Valintahaastattelut järjestetään 19.-21.2.2019 (tarkempi aikataulu ja paikka lähetetään kutsutuille).

  • Ensimmäinen Workshop Flavour Studiolla su 24.2. klo 12.00 - 18.00.

  • Tavoitehaastattelut kaikille 25.2 - 1.3 välisellä ajalla.


Maaliskuu

  • Workshopit Flavour Studiolla ma 4.3 klo 15-21, ma 11.3 klo 15-21, su 17.3 klo 12-18, ma 25.3 klo 15-21

  • Hygieniapassikoe torstaina 7.3 klo 18.00. Saat 2 viikkoa ennen harjoittelutunnukset.

  • Uraohjausta järjestetään tarpeen mukaan sovitusti.

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin. Aikataulu kerrotaan ensimmäisessä workshopissa.


Huhtikuu

  • Workshopit Flavour Studiolla ma 1.4 klo 15-21, su 7.4 klo 12-18, ma 15.4 klo 15-21 ja su 28.4 klo 12-18

  • Job Shadow keskiviikkoisin: 3.4, 10.4, 17.4, 24.4. Aikataulu määräytyy ravintolan aukioloaikojen mukaan.

  • Uraohjausta järjestetään tarpeen mukaan sovitusti.

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin. Aikataulu kerrotaan ensimmäisessä workshopissa


Toukokuu

  • Workshopit Flavour Studiolla ma 6.5 klo 15-21, ma 13.5 klo 15-21, su 19.5 klo 12-18 ja ma 27.5 klo 15-21

  • Job Shadow keskiviikkoisin: 8.5, 15.5, 22.5, 29.5. Aikataulu määräytyy ravintolan aukioloaikojen mukaan.

  • Uraohjausta järjestetään tarpeen mukaan sovitusti.

  • Vierailuja eri ravintola-alan yrityksiin. Aikataulu kerrotaan ensimmäisessä workshopissa.

fix13(1).jpg

fix31(1).jpg

fix2(3).jpg

kesäkuu

  • Workshopit Flavour Studiolla ma 3.6 klo 15-21, su 9.6 12-18

  • Pop-up ravintolan perustaminen 14.-15.6. Paikka julkistetaan myöhemmin.

  • Päätösjuhlat sunnuntaina 16.6, jossa jaetaan kaikille todistukset suoritetusta kurssista.

  • Loppuhaastattelut 17.-20.6.